কিভাবে ঘরে খিরসাপাত আম দ্রুত ও প্রাকৃতিকভাবে পাকাবেন? (Natural Ripening)

বাজারের কেমিক্যালযুক্ত আম স্বাস্থ্যের জন্য ক্ষতিকর। আপনি চাইলে খুব সহজে বাড়িতেই প্রাকৃতিক ভাবে খিরসাপাত আম পাকাতে পারেন। প্রাকৃতিক পদ্ধতিসমূহ: ১. খড়ের বিছানা: একটি ঝুড়িতে খড় বিছিয়ে তার মধ্যে আমগুলো সাজিয়ে ঢেকে রাখুন। ২. কাগজের ব্যবহার: প্রতিটি আম নিউজপ্রিন্ট পেপারে মুড়িয়ে অন্ধকার ও উষ্ণ জায়গায় রাখুন। ৩. চালের ড্রাম: চালের ড্রামের ভেতরে রাখলে চালের প্রাকৃতিক উত্তাপে আম দ্রুত পাকে। সুবিধা: প্রাকৃতিক ভাবে পাকানো আমের স্বাদ এবং ঘ্রাণ অটুট থাকে। খিরসাপাত আম পাকলে এর গা থেকে এক ধরণের মধুগন্ধি ঘ্রাণ বের হয় যা কেমিক্যালযুক্ত আমে পাওয়া যায় না। [সংরক্ষণ পদ্ধতি](/blog/best-ways-to-store-khirsapat-mango) অনুসরণ করে আপনি আম দীর্ঘসময় তাজা রাখতে পারেন।